Hühnersuppe

mit Einlage 6,11,16

Gulaschsuppe

Ungarische Art 6,11,16

Tomatencreme

mit Sahne verfeinert 6,11,16

Persische Suppe (Asche Djo)

verschiedene Kräuter, Perlgraupen, Wachtelbohnen und Rindfleischeinlage

Kaschko-Bademjun

gebratene Auberginen, Knoblauch und Zwiebel, fein püriert

Mirsah-Ghassemi

gebratene Auberginen, Knoblauch, Tomaten und Eier

Nargessi

gebratener Blattspinat, Knoblauch, Zwiebel und Eier

Borani

gekochter Spinat unter Joghurt

Mastochiar

Joghurt mit Gurken und Knoblauch

Soers-Salat

mit Salat, Käsestreifen, Gurken, Tomaten, Ei, Oliven, Peperoni und gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen 4

Soers Teller – für 2 Personen -

gemischter persischer Vorspeisenteller

Italienischer Salat

Krautsalat, grüner Salat, Oliven, Peperoni, gek. Schinken, Tomaten, Gurke, Ei und Käsestreifen 4,11,16

Bauernsalat

Krautsalat, grüner Salat, Oliven, Peperoni, Schafskäse, Tomaten, Gurken 4

Persischer Salat

Schafskäse, Salzgurken, Peperoni, Tomaten

Maste-muh-sir

Youghurt mit gehacktem, wildem Knoblauch

Schur

in Salz eingelegtes Gemüse

Chiarschur

Salzgurken

Torschi

in Essig eingelegtes Gemüse

Pommes frites

Kroketten oder Reis

Baghali Polo

Salade Shirazi

Tschelo-Kabab-Kubideh

zwei Spieße aus feinem Hackfleisch (Lamm und Rind) gegrillt, dazu persischer Reis, Butter, Zwiebeln, gegrillte Tomate und Salat

Tschelo-Kabab-Barg

ein Spieß Lammfilet mit dem Messerrücken gekerbt, in Zwiebeln eingelegt und am Spieß gegrillt, dazu persischer Reis, Butter, Zwiebeln, gegrillte Tomate und Salat

Tschelo-Kabab-Soltani

ein Spieß aus feinem Hackgleisch (Lamm und Rind) gegrillt, dazu ein Spieß Lammfilet mit dem Messerrücken gekerbt, in Zwiebeln eingelegt und am Spieß gegrillt, dazu perischer Reis, Butter, Zwiebeln, gegrillte Tomate und Salat

Djudjeh-Kabab

In Joghurt-Safransauce eingelegte Hänchenteile gegrillt, dazu persischer Reis, Butter, Zwiebeln, gegrillte Tomate und Salat

Khorescht-E-Gheymeh-Bademjun

Rindfleischstücke gebrate, persische Linsen, Auberginen mit getrockneter Zitrone verfeinert in Tomatensauce, dazu persischer Reis und Salat

Ghormeh-Sabsi

Rindfleischstücke gebraten mit persischen Gewürzen, Wachtelbohnen mit getrockneter Zitrone verfeinert, dazu persischer Reis und Salat

Tomatenspieß

zur Abrundung der Grillköstlichkeiten empfiehlt die persische Küche einen Spieß gegrillter Tomaten

Spezialteller für 2 Personen

ein Spieß Djudjeh-Kabab, ein Spieß Kabab-Barg, zwei Spieße Kabab-Kubideh, gegrillte Tomaten, persischer Reis, Zwiebeln und Salat

Lammhaxe mit frischem Gemüse

mit Knoblauch und persischen Gewürzen verfeinert dazu persischer Reis und gemischter Salat

Rumpsteak

mit Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat 3

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 16

Rumpsteak

mit frischen Zwiebeln und Champignons, Pommes frites und Salat

Rumpsteak "Madagaskar"

mit Pfeffersauce, Kroketten und Salat 3,6

Rumpsteak "mild"

mit Sahnesauce, Pommes frites und Salat

Rumpsteak "scharf"

mit Sahnesauce und Chili verfeinert, Pommes frites und Salat

Lammfilet

mit Estragon-Rahmsauce, persischem Reis und Salat 3,6

Rahmschnitzel

mit Pommes frites und Salat 3,6

Pfefferrahmschnitzel

mit Pommes frites und Salat 3,6

Paprikarahmschnitzel

mit Pommes frites und Salat 3,6

Lammfiletspitzen in Champignonrahmsauce

mit Reis und Salat 3,6

Persischer Eisteller

Spezialität des Hauses

Faludeh

persisches Eis aus Reisstärke mit Rosenwasser verfeinert

Sonati

persisches Vanilleeis mit Pistaziensplitter, Safran und Rosenwasser verfeinert

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren oder heißer Schokoladensauce